Ο Cellar Master της Plantation Alexandre Gabriel αναγνωρίζει την κάθε χώρα παραγωγό ρουμιού από τις τοπικές παραδόσεις και τις τεχνικές παραγωγής του συγκεκριμένου “terroir” τα μοναδικά χαρακτηριστικά του φυσικού περιβάλλοντος και του κλίματος που δίνουν στο ρούμι τον ξεχωριστό του χαρακτήρα. Ο Alexadre Gabriel επιλέγει τα καλύτερα βαρέλια, ένα προς ένα από κάθε αποστακτήριο με αποτέλεσμα να δίνει το μέγιστο σεβασμό στη μοναδική ταυτότητα του κάθε εκλεκτού terroir της Καραϊβικής.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα του φίνου και απαλού προφίλ που αποκτά ένα ρούμι από την Καραϊβική όταν φιλοξενηθεί στα κελάρια του οίκου chateau de Bonbonnet του οίκου Maison Ferrand στη Γαλλία.

Mη διστάσετε να το γευτείτε σκέτο!