MEZCAL JOVEN
Χωρίς παλαίωση. Με γεμάτο σώμα και γεύση αγαύης. Αρώματα ορυκτών και ευκάλυπτου με έξτρα γεύσεις από πράσσινο μήλο, φρέσκα εσπερειδοειδή και κόκκινη καυτερη πιπεριά chiltepe. Ελαφρύς καπνός και μεθοδικό κάψιμο. Ιδανικό για cocktails ή ακόμη και σκέτο.
- Γεύση: Περίπλοκα και ισορροπημένα αρώματα από πράσινο μήλο, φρέσκα εσπεριδοειδή και κόκκινες πιπεριές chilpete.
- Μύτη: Αρώματα ευκάλυπτου με εμφανή μεταλλικότητα.
- Επίγευση: Μακρύ φινίρισμα, ελαφρώς καπνιστό και γλυκό.
- Αλκοόλ: 40%
- Συσκευασίες: 700ml
- Παλαίωση: Δεν παλαιώνει, οι αγαύες ψήνονται σε φούρνους που βρίσκονται κάτω από τη γη. συνθλίβονται σε πέτρινους μύλους που τους κινούν άλογα και αφήνονται να ωριμάσουν φυσικά , με ζύμες που ενεργοποιούνται από τον αέρα. Ύστερα αποστάζονται διπλά σε χάλκινες στήλες χωρητικότητας 200 λίτρων.
