Ελαφρύ, ντελικάτo και νόστιμο, τι άλλο μπορεί να περιμένει κανείς από ‘’∆ύο Αγγέλους‘’ ! Με διακριτική και κομψή μύτη από άγρια τριαντάφυλλα και αρώματα εσπεριδοειδών. Καθαρή παλέτα, έντονη φρεσκάδα, στρογγυλή με νότες πομέλο και μάνγκο. Προτείνεται σαν απεριτίφ, μαζί με πιάτα Προβηγκίας καθώς και με ψάρια ή κρεατικά στη σχάρα. Βασικές ποικιλίες σταφυλιών του τα Grenache, Syrah και Mourvèdre.