100% ISLAY (9th EDITION)
Η 9η Έκδοση της ετήσιας κυκλοφορίας 100% Islay του Kilchoman. Αυτή η συγκεκριμένη έκφραση προέρχεται από καλλιέργειες κριθαριού το 2007 και το 2009 από το Islay. Αυτή η έκδοση ωρίμασε αποκλειστικά σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια ex bourbon για εννέα χρόνια πριν εμφιαλωθεί στους 50% ABV και μας δώσει 12.000 φιάλες. Όπως με όλες τις εκδόσεις 100% Islay, έχει μόνο 20 ppm τύρφη σε σύγκριση με τα συνηθισμένα 50 ppm του Kilchoman, επιτρέποντας στις τροπικές νότες από το βαρέλι να αναδειχθούν.
- Γεύση: Στρώσεις τάρτας λεμονιού, βανίλια, αλμυρή τύρφη, καπνός και σκούρο σιρόπι σφενδάμου.
- Μύτη: Γλυκύτητα εσπεριδοειδών, βερίκοκα, άρκευθος και άγρια βότανα.
- Επίγευση: Μακρύ, καθαρό φινίρισμα, λιπαρό και έντονο καθώς οι γεύσεις μάχονται για το ποια θα υπερισχύσει.
- Αλκοόλ: 50%
- Συσκευασίες: 700ml
- Παλαίωση: Παλαιώνει σε 43 ex bourbon βαρέλια για 9 χρόνια.