Το Cumaro προέρχεται από την ελληνική λέξη κόμαρος, που σημαίνει κουμαριά. Αποτελεί φόρος τιμής στο Monte Conero  και είναι το εμβληματικό κρασί της περιοχής. Στη μύτη το κρασί διαθέτει ένα πλούσιο μπουκέτο από μαύρο κεράσι και δαμάσκηνο, γλυκά κεράσια Morello, πικάντικα και γλυκά μπαχαρικά, όπως βανίλια και γλυκόριζα και νότεςε κέδρου και καπνού. Στο στόμα είναι γενναιόδωρο με βελούδινη υφή, ραφιναρισμένες ταννίνες και η επίγευση είναι μακρά και επίμονη.