Η Elisabetta Geppetti έχοντας πειστεί για τη μεγάλη δυναμική της ποικιλίας Syrah στη Maremma και πριν κυκλοφορήσει το μεγάλο Le Pupille, αποφάσισε να δημιουργήσει το Rosa Mati. Το αποτέλεσμα είναι ένα ροζέ κρασί εξαιρετικής κομψότητας με τα σταφύλια να προέρχονται από ένα αμπελοτεμάχιο κοντά στο Magliano. Στη μύτη διαθέτει ένα κομψό μπουκέτο από κόκκινα μούρα, κεράσι και ροζ γκρέιπφρουτ, ακολουθημένα από πικάντικες νότες ροζ πιπεριού και σαφράν. Στο στόμα είναι ντελικάτο με καθαρότητα και φρεσκάδα φρούτου, παρέχοντας δομή και ισορροπία.  Η επίγευση είναι μακρά με νότες εσπεριδοειδών.