Ο Thomas Hardy υπήρξε πρωτοπόρος για την εποχή του, καθώς ήταν ο πρώτος οινοποιός, ο οποίος χρησιμοποιούσε blend ποικιλιών από διαφορετικές περιοχές της Νότιας Αυστραλίας. Μέσω του blend αναδεικνύεται και ενισχύεται η μοναδικότητα και ποιότητα κάθε περιοχής. Το Hardys HRB Shiraz προέρχεταιαπό 76% McLaren Vale, 12,5% Pyrenees & 11,5% Clare. Το Shiraz από τη McLaren Vale προσδίδει πλούτο και αρώματα μαύρου συμπυκνωμένου δαμάσκηνου, από το Pyrenees λαμβάνουμε τη φρεσκάδα και αρωματική ένταση, ενώ από τη Clare Valley παίρνουμε φινέτσα, δομή και τις ταννίνες. Η μύτη είναι γενναιόδωρη και πολύπλοκη, δίνοντας συμπυκνωμένο μαύρο δαμάσκηνο και κεράσι, νότες θυμαριού και μέντας και το βαρέλι προσθέτει αρώματα σοκολάτας, γλυκόριζας και βανίλιας. Στο στόμα είναι γεμάτο με βελούδινη δομή και χαρακτηρίζεται από μαύρο συμπυκνωμένο φρούτο, μαύρη σοκολάτα, γλυκόριζα και βανίλια. Οι ταννίνες είναι υψηλές, αλλά ραφιναρισμένες και η επίγευση είναι μακρά και επίμονη.