Αυτή η συγκεκριμένη έκδοση έχει υποστεί ένα γενναιόδωρο φινίρισμα σε Ιταλικά βαρέλια που πριν φιλοξενούσαν κρασί recioto. Παρόμοια με τα κρασιά Pedro Ximenez της Ισπανίας, το Prošek της Κροατίας και το Prädikatswein της Αυστρίας, στο ιταλικό αυτό κρασί ,τα σταφύλια αφήνονται να στεγνώσουν στον ήλιο μετά τη σοδειά, προκειμένου να παράγουν τον γλυκύτερο δυνατό χυμό. Αυτά τα κρασιά συνήθως θα περάσουν από 1-5 χρόνια απο βαρέλια δρυός πριν εμφιαλωθούν. Το αποτελέσμα είναι πλούσιο βάθος γεύσης , γι αυτό και τα βαρέλια recioto είναι επιθυμητά από πολλούς ενθουσιώδεις εμφιαλωτές ανα τον κόσμο.