Το Old Bardstown εμφιαλώνεται από το αποστακτήριο Willett στο Bardstown του Κεντάκι. Το μπέρμπον μέσα σε αυτό το μπουκάλι δεν προέρχεται από ένα άλλο αποστακτήριο, αντ ‘αυτού, είναι ο χυμός του Willett και προορίζεται να παρουσιάσει το νεότερο φάσμα αυτού που παράγουν ενώ το Willett Family Estate προορίζεται να επιδείξει τα παλαιότερα γερασμένο βαρέλια. Ο Willett έχει πολλά mashbills που γερνούν στις αποθήκες τους, αλλά αυτό πιστεύεται ότι είναι 72% καλαμπόκι, 13% σίγασε και 15% βυνοποιημένο κριθαράκι.

Για αναφορά, αυτή είναι μια αρκετά μεγάλη ποσότητα βυνοποιημένου κριθαριού σε σύγκριση με άλλες στον κλάδο (5% είναι περίπου ο μέσος όρος). Αν και μπορεί να είστε σε θέση να βρείτε το Old Bardstown Bourbon σε άλλες πολιτείες, η απελευθέρωση εμφιαλωμένου μερικών ομολόγων που βλέπετε εδώ βρίσκεται μόνο στο Κεντάκι.