Το Passionnement Oakville είναι αφιερωμένο στη γυναίκα του, Jodie Morlet και στα γαλλικά σημαίνει «Πάθος». To Passionnement είναι ένα cuvee selection της ποικιλίας Cabernet Sauvignon, το οποίο προέρχεται από τα καλύτερα βαρέλια των ιδιόκτητων  αμπελώνων  του Oakville Bench, Knights Valley και St. Helena. Ο τρύγος είναι χειρονακτικός και  πραγματοποιείται τη νύχτα. Το κρασί ωριμάζει για 16 μήνες σε βαρέλια  γαλλικής δρυός από επιλεγμένους βαρελοποιούς. Στη μύτη αναδύονται ώριμα κόκκινα και μαύρα κεράσια σε φόντο crème de cassis, κέδρου, λεβάντας και tobacco. Στο στόμα  το κρασί είναι γενναιόδωρο, αναδεικνύοντας το βάθος φρούτου και την κρεμώδη υφή, η οποία έρχεται σε ισορροπία με τις πλούσιες ταννίνες και την  οξύτητα. Η επίγευση είναι μακρά και επίμονη.