Barolo DOCG Cannubi Riserva ‘’1752’’
Το Barolo DOCG Cannubi Riserva ‘’1752’’ είναι φόρος τιμής στην ιστορική χρονιά του 1752, κατά την οποία ονομάστηκε για πρώτη φορά μία φιάλη με την ένδειξη Cannubi. Το Cannubi είναι ο μοναδικός αμπελώνας MGA, ο οποίος συνδυάζει εδάφη από δύο διαφορετικές γεωλογικές εποχές (Tortorian & Helvetian), δίνοντας τα πιο κομψά και φινετσάτα Barolo. Το σταφύλι για το Cannubi Riserva ‘’1752’’ προέρχεται από το κεντρικό και υψηλότερο σημείο του αμπελώνα και παράγεται μόνο σε εξαιρετικές χρονιές. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτη δεξαμενή για 30 μέρες και στη συνέχεια ωριμάζει για 60 μήνες σε βαρέλια των 50hl και στη φιάλη για 24 μήνες. Η μύτη κομψή και έντονη, προσφέροντας αρώματα κόκκινου κερασιού και δαμάσκνου , σε φόντο βιολέτας και άνθεων τριαντάφυλλου. Στη συνέχεια αναδύονται γήινες νότες , όπως δέρμα, τρούφα, tobacco και πίσσα. Στο στόμα είναι γεμάτο με σφιχτή δομή και πλούσιες ταννίνες, οι οποίες είναι ραφιναρισμένες και δένονται αρμονικά με το βάθος του φρούτου. Η επίσγευση είναι μακρά προσφέροντας βελούδινη αίσθηση τρούφας και κέδρου.
- Ποικιλία: Nebbiolo
- Εσοδεία: 2016
- Xρώμα: Ερυθρός
- Στύλ: Ήσυχος / Ξηρός
- Φιάλη (ml): 750 ml
- Τιμή: 335.00 €(+ΦΠΑ)