To Plantation Guyana 2007 είναι ένα blend ρουμιών που έχουν αποσταχθεί σε port mount pot still και column still, το 2017. Έχει ωριμάσει στο τροπικό κλίμα της Guyana  για 13 χρόνια, σε πρώην βαρέλια bourbon των 200 λίτρων. H συνέχεια είναι γνωστή, η ολοκλήρωση του εμβληματικού double casking της Plantation Rum γίνεται στον γαλλικό νότο για 2 χρόνια σε δρύινα γαλλικά βαρέλια Ferrand.