J.M L’ATELIER DES RHUMS- EPICES CREOLES
Στα L ‘Atelier des Rhums έχει χρησιμοποιηθεί μία αποκλειστική τεχνική βαρελιών, από την cellar master, Karine Lassalle. Εξερευνώντας το ατέρμονο των δυνατοτήτων που μπορούν να προσφέρουν τα διαφορετικά είδη χυμών, θερμικής επεξεργασίας, χωρητικότητες και είδη ξύλου των βαρελιών, δημιουργήθηκαν τρία blend με εξαίσια και μοναδικά αρωματικά προφίλ που ξεχωρίζουν.
To τρίτο σε σειρά ρούμι των L ‘Atelier des Rhums, Epices Creoles, είναι δημιούργημα της Karine Lassale, master distiller και του Joseph Akhavan, ιδρυτή του Mabel bar. Οι δυό τους είχαν ως στόχο να φτιαχτεί το μοναδικό agricole ρούμι στο West Indies που περιέχει τόσο πληθωρικά και έντονα αρώματα απο μπαχαρικά.
- Γεύση: Πολύ ζωηρό στο στόμα, με γεύσεις από λαχανικά, ελαφριά οξύτητα και ταννίνες που διεγείρουν τον ουρανίσκο. Έντονη η παρουσία του ζαχαροκάλαμου, όπου πάνω του απλώνεται ένα πέπλο από φίνα μπαχαρικά , δημιουργώντας μία φρέσκια ατμόσφαιρα.
- Μύτη: Τροπικό προφίλ αρωμάτων, φρούτα και μπαχαρικά. Ο χυμός ζαχαροκάλαμου παντρεύεται ώριμα και αποξηραμένα φρούτα και μετουσιώνεται σε μαρμελάδα από συμπυκνωμένα φρούτα με φλούδες εσπεριδοειδών.
- Επίγευση: Η αίσθηση του ζαχαροκάλαμου παραμένει αισθητή και μετατρέπεται σε ζάχαρη παντρεμένη με μπαχαρικά, σχεδόν σαν μαρμελάδα.
- Αλκοόλ: 46%
- Συσκευασίες: 700ml
- Παλαίωση: Ένα blend απο παλαιωμένα ρούμια τριών ετών σε νεαρά καψαλισμένα γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια.
