Παίρνει το όνομα του από την γοητευτική πεταλούδα για την οποία το κτήμα είναι πολύ περήφανο. Ένα πολύ νόστιμο, όμορφα εκλεπτυσμένο και ντελικάτο κρασί. Με μύτη βοτανική, το αχλάδι να κυριαρχεί, κυκλική και εκλεπτυσμένη παλέτα με νότες αχλαδιού και φράουλας. Ταιριάζει υπέροχα με πιάτα του γαλλικού νότου καθώς και ασιατικά. Προτείνεται επίσης και σαν απεριτίφ. Βασικές ποικιλίες σταφυλιών του τα Cinsault, Grenache και Syrah.