H δεύτερη έκδοση της σειράς Officer’s, αποτελείται από ένα limited edition blend ρουμιών από την Αγία Λουκία. Το Admiral Rodney HMS Officer’s Release N°2, φτιάχνεται από διαφορετικά ρούμια που έχουν ως βάση του την μελάσα. Ωριμάζει σε βαρέλια από αμερικάνικη λευκή δρυ, σε βαρέλια που πριν φιλοξενούσαν bourbon και ιρλανδέζικο whiskey. Αποστάθχηκε το 2009, με μόνο 5,000 φιάλες να είναι διαθέσιμες στο εμπόριο. Το ελαφρώς μαονί του χρώμα, με τις χρυσές ανταύγειες, προέρχεται από την ωρίμανση του σε πρώην βαρέλια whisky. Τα αρώματα του διαχέουν μελωμένες σταφίδες, βανίλια και δρυ. Η παλέτα του έντονη, με κυρίαρχα τα γλυκά φρούτα, το μέλι, τη σοκολάτα, τη γλυκόριζα και τον καπνό. Το φινίρισμα του ευχάριστα ζεστό και πικάντικο.