Αυτή η νέα εκδοχή του Vintage Reserve αποτελείται από Single Malt Irish Whiskey 30 ετών που αποστάχθηκε το 1991, ωρίμασε σε βαρέλια Bourbon και υπέστη  επιπλέον ωρίμανση για πάνω από 9 χρόνια σε βαρέλια κρασιού Sauternes, προσφέροντας μια πραγματικά μοναδική γευστική εμπειρία Αυτή η ξεχωριστή και μοναδική διπλή ωρίμανση προσδίδει έντονο βάθος με φρουτώδεις γεύσεις που ισορροπούν τέλεια με την υπόνοια του καπνού που προέρχεται τόσο από τη χρήση κάποιου Peated Malt στην παραγωγή του όσο και από την επίδραση της δρυός μετά από πάνω από 30 χρόνια ωρίμανσης.