Το λευκό ροδάκινο είναι ένα από τα φρούτα που αποτέλεσε πηγή έμπνευσης  για τους ειδήμονες της Funkin Pro. Για να απολαμβάνουμε εμείς, με τη σειρά μας,  τα καλύτερα Bellinis, οι ειδικοί της Funkin Pro, ήρθαν σε επαφή με  κορυφαίους καλλιεργητές, ώστε να καταλήξουνε στην αφρόκρεμα του είδους.