Το Casal di Serra δημιουργήθηκε το 1980 από τα καλύτερα αμπέλια του αμπελώνα Montecarotto της περιοχής Verdicchio dei Casteli di Jesi. Η μύτη είναι έντονη και αρωματική, με αρώματα από άγρια λουλούδια, βερίκοκο, ροδάκινο και χρυσόμηλο, συνοδευόμενα από χαμήλι, ψημένο αμύγδαλο και διακριτικό minerality. Στο στόμα πλούσιο και βελούδινο με την τονισμένη οξύτητα να δίνει φρεσκάδα. Η γευστική ένταση είναι υψηλή και η επίγευση είναι μακρά με mineral χαρακτήρα.