Η Rufina είναι η μικρότερη ονομασία προέλευσης του Chianti, οποία δέχεται κρύα επιρροή από τα Απέννινα όρη. Στη μύτη έχουμε φρέσκα και κρυστάλλινα κεράσια, κόκκινα άνθη, φύλλα τσαγιού και νότες βανίλιας. Στο στόμα έχει μεταξένια υφή με φρέσκια και τονισμένη οξύτητα και οι ταννίνες είναι λεπτές. Η επίγευση είναι μακρά και φρουτώδης.