Στο Chardonnay classic η παραμονή με τα στέμφυλα είναι 24 ώρες, το οποίο του δίνει ένταση αρωμάτων στη μύτη και στο στόμα πολυπλοκότητα. Η μύτη διαθέτει ένα πλούσιο μπουκέτο από λευκά άνθη, φλούδα λεμονιού, ροδάκινα, βερίκοκα, αποξηραμένο μάνγκο και νότες από ορυκτότητα και πικάντικα μπαχαρικά. Στο στόμα είναι κομψό με λεπτή υφή και το minerality είναι διάχυτο. Το φρούτο έχει συμπύκνωση και ένταση. Η επίγευση είναι μακρά με νύξεις από αποξηραμένα φρούτα.