Το Morellino di Scansano αντιπροσωπεύει τις ρίζες της Fattoria Le Pupille. Αρχικά ονομαζόταν ‘’Rosso di Pereta’’, το οποίο ήταν η πρώτη παραγωγή του κτήματος και στη συνέχεια σημείο αναφοράς της δημιουργίας της ονομασίας προέλευσης Morellino di Scansano, το 1978. Στη μύτη έχουμε ένα υπέροχο μπουκέτο από ώριμα, ζουμερά και γλυκά κεράσια, φλούδα πορτοκαλιού και περγαμόντο, αρμονικά δεμένα με κεράσι marasquino, γλυκόριζα, βοτανικές νότες από μέντα και δεντρολίβανο και στο τέλος μαύρη σοκολάτα. Στο στόμα είναι σχεδόν γεμάτο, αρχοντικό με ταννίνες που σε αγκαλιάζουνε με  φινετσάτο τρόπο, το φρούτο παραμένει ζουμερό και η επίγευση είναι μακρά με βοτανικές νότες.