Η Valpolicella προέρχεται από τη ζώνη classico και τα αμπέλια βρίσκονται σε υψόμετρο 250 / 450m και τα εδάφη είναι ηφαιστειακής προέλευσης. Η μύτη είναι κομψή και φινετσάτη και τα αρώματα είναι ώριμα και κρυστάλλινα βύσσινα και κεράσια, νότες λεβάντας και βιολέτας, γλυκά και πικάντικα μπαχαρικά. Στο στόμα κομψό, οι ταννίνες είναι μεταξένεις και τα αρώματα ενώνονται με τα γλυκόριζα, το μαύρο πιπέρι και το minerality. Η επίγευση μακρά και επίμονη.