Η εγγύτητα των αμπελώνων στον ωκεανό και οι ψυχρές επιρροές που δέχονται τα σταφύλια είναι πολύ σημαντικά στη δημιουργία ενός έντονου αρωματικά Sauvignon Blanc από την Casablanca Valley. Στη μύτη έντονα φρέσκο πράσινο μήλο και αχλάδι, φύλλα φραγκοστάφυλου, νότες από γρασίδι, minerality και μέντα, φλούδα λεμονιού και άγουρο μάνγκο. Στο στόμα είναι τραγανό με τονισμένη οξύτητα και φρέσκο συμπυκνωμένο φρούτο. Η επίγευση είναι μακρά με έντονο minerality.